任务1.1制冷技术及其发展历程
一、管理信息
课程名称：《制冷原理与装置》
制定时间：2015年8月
适用专业：制冷与空调技术
制 定 人：张国东（南京科技职业学院）
批 准 人：徐 刚（顺德职业技术学院）
熊发涯（黄冈职业技术学院）
二、学习目标
1.掌握制冷技术、制冷机等基本概念；
2.了解常用人工制冷方法；
3.了解制冷技术的发展历程及应用；
4.了解课程性质、内容、教学方法等。
三、主要学习任务及重点难点
无
任务1.2.2 单级蒸气压缩式制冷在压焓图上的表示
一、学习目标
1.理解理论制冷循环的假定条件；
2.掌握压焓图的构成，以及制冷循环在压焓图上的表示;
3.熟练使用压焓图和制冷剂的热力性质表确定制冷剂的状态参数和状态
4.能在压焓图上表示出单级蒸气压缩式制冷的理论循环。
二、主要学习任务及重点难点
1.压焓图的构成；
2.制冷循环在压焓图上的表示。
任务1.2.3 单级蒸气压缩式制冷理论循环热力计算
一、学习目标
1.掌握蒸气压缩式制冷理论循环热力计算；
2.理解制冷系统经济性评价指标。
二、主要学习任务及重点难点
1.蒸气压缩式制冷理论循环热力计算。
任务1.3.1单级蒸气压缩式制冷的实际循环
一、学习目标
1.掌握实际循环与理论循环的差别；
2.掌握液体过冷、蒸气过热、回热循环，以及对系统性能的影响；
3.掌握制冷压缩机的实际工作过程的性能参数。
二、主要学习任务及重点难点
1.蒸气压缩式制冷理论循环热力计算实际循环与理论循环的差别；
2.液体过冷、蒸气过热、回热循环，以及对系统性能的影响；
3.制冷压缩机的实际工作过程的性能参数。
任务1.3.2 单级蒸气压缩式制冷实际循环热力计算
一、学习目标
1.掌握制冷循环工作参数的确定；
2.会进行实际循环的热力计算。
二、主要学习任务及重点难点
1.单级蒸气压缩式制冷实际循环热力计算。
任务1.3.3 蒸气压缩式制冷循环的影响因素及工况
一、学习目标
1.掌握蒸发温度对制冷循环性能的影响；
2.掌握冷凝温度对制冷循环性能的影响；
3.了解工况的概念；
4.会对制冷工况进行换算。
二、主要学习任务及重点难点
1. 蒸发温度对制冷循环性能的影响；
2.冷凝温度对制冷循环性能的影响。
任务1.3.4 单级蒸气压缩式制冷原理实验
一、学习目标
1.通过演示制冷(热泵)循环系统工种原理，观察制冷工质的蒸发、冷凝过程和现象；
2.熟悉制冷(热泵)循环系统的操作、调节方法；
3.会进行制冷(热泵)循环系统的热力计算。
二、主要学习任务及重点难点
1. 制冷(热泵)循环系统的热力计算。
任务1.4.1 制冷剂的命名与性能指标
一、学习目标
1.掌握制冷剂的分类和命名方法；
2.了解制冷剂的性能指标评价；
3.会依据系统特性分析、选择制冷剂。
二、主要学习任务及重点难点
1.制冷剂的分类和命名方法；
2.依据系统特性分析、选择制冷剂。
任务1.4.3 常用载冷剂
一、学习目标
1.熟悉常用载冷剂的性质；
2.会依据系统特性分析、选择载冷剂。
二、主要学习任务及重点难点
无
任务1.5.1双级蒸气压缩式制冷循环过程与原理
一、学习目标
1.掌握采用双级蒸气压缩式制冷循环的原因和条件；
2.了解双级蒸气压缩式制冷循环的基本形式和选择方法；
3.掌握一级节流中间完全冷却和不完全冷却的双级压缩式制冷的。
二、主要学习任务及重点难点
1.采用双级蒸气压缩式制冷循环的原因和条件；
2.一级节流中间完全冷却和不完全冷却的双级压缩式制冷的工作流程。
任务1.5.2双级蒸气压缩式理论制冷循环热力计算
一、课程学习目标
1.会进行双级蒸气压缩式制冷中间压力的确定；
2.了解双级了解双级蒸气压缩式制冷循环的热力计算。
二、主要学习任务及重点难点
1.双级蒸气压缩式制冷中间压力的确定；
2.双级蒸气压缩式制冷循环的热力计算。
任务1.5.3温度变动对双级蒸气压缩式制冷循环制冷机特性的影响
一、学习目标
1.了解温度变动对双级蒸气压缩式制冷循环制冷机特性的影响；
2.了解双级蒸气压缩式式制冷压缩机电动机的选配方法。
二、主要学习任务及重点难点
无
任务1.6 复叠式制冷循环
一、学习目标
1.了解采用复叠式制冷循环的原因；
2.掌握复叠式蒸气压缩式制冷的工作原理；
3.了解复叠式蒸气压缩式制冷的特点。
二、主要学习任务及重点难点
1.复叠式蒸气压缩式制冷的工作原理。
任务1.7.1吸收式制冷循环原理及工作过程
一、学习目标
1.掌握吸收式制冷与蒸气压缩式制冷的不同之处；
2.掌握吸收式制冷的原理和工作过程；
3.掌握吸收式制冷经济性评价指标。
二、主要学习任务及重点难点
1.吸收式制冷的原理和工作过程；
2.吸收式制冷经济性评价指标。
任务1.7.2吸收式制冷机组的工质对
一、学习目标
1.了解工质对的概念及吸收式制冷机的工质对；
2.掌握溴化锂水溶液的性质。
二、主要学习任务及重点难点
1.溴化锂水溶液的性质。
任务1.7.3二元溶液的相图
一、学习目标
1.理解溴化锂水溶液的焓-浓度图，以及制冷循环工作过程在焓-浓度图上的表示；
2.初步会使用相图查工质对的状态参数；
3.了解二元溶液的混合、加压和节流。
二、主要学习任务及重点难点
1.溴化锂水溶液的焓-浓度图；
2.制冷循环工作过程在焓-浓度图上的表示。
任务1.8 其他制冷方法
一、学习目标
1.了解常规制冷方法以外的其他几种制冷方法的工作原理和特点；
2.了解各种制冷方法的研究进展及实际运用情况。
二、主要学习任务及重点难点
1.其他几种制冷方法的工作原理；
2.其他几种制冷方法的特点。
参观制冷空调装置（单级蒸气压缩式制冷装置）现场
一、学习目标
1.了解单级蒸气压缩式的制冷装置的生产过程；
2.掌握其工作原理与工作过程。
3.了解复叠式、双级蒸气压缩式制冷装置的生产过程；
4.掌握其工作原理与工作过程。
5.掌握吸收式制冷装置其工作原理与工作过程；
6.了解吸收式制冷装置的运行管理。
二、主要学习任务及重点难点
1.单级蒸气压缩式制冷装置的结构
2.单级蒸气压缩式制冷装置的工作原理
3.复叠式、双级蒸气压缩式制冷装置的结构
4.复叠式、双级蒸气压缩式制冷装置的工作原理
5.吸收式制冷装置的结构；
6.吸收式制冷装置的工作原理。
任务2.1.1壳管式冷凝器
一、学习目标
1.掌握冷凝器的作用与分类；
2.掌握立式、卧式壳管式冷凝器结构与原理；
3.了解壳管式冷凝器的应用；
4.会对壳管式冷凝器进行初步选型；
5.会查阅壳管式冷凝器的相关资料、图表、标准、规范、手册等。
二、主要学习任务及重点难点
1.立式壳管式冷凝器的结构与原理；
2.卧式壳管式冷凝器的结构与原理；
3.查阅壳管式冷凝器的相关资料、图表、标准、规范、手册等。
任务2.1.2套管式、螺旋板式、板式、空气冷却式、淋水式冷凝器
一、学习目标
1.了解套管式冷凝器的结构、原理及应用；
2.了解螺旋板式冷凝器的结构、原理及应用；
3.了解板式冷凝器的结构、原理及应用；
4.了解空气冷却式冷凝器的结构、原理及应用；
5.了解淋水式冷凝器的结构、原理及应用；
6.掌握蒸发式冷凝器的结构、原理及应用；
7.初步会进行冷凝器的选择计算；
8.会查阅常用冷凝器的相关资料、图表、标准、规范、手册等；
9.掌握影响冷凝器传热的主要因素。
二、主要学习任务及重点难点
1.板式冷凝器的结构与原理及应用；
2.蒸发式冷凝器的结构、原理及应用；
3.查阅各类冷凝器的相关资料、图表、标准、规范、手册等；
4.影响冷凝器传热的主要因素。
任务2.2.1冷却液体载冷剂的蒸发器
一、学习目标
1.掌握蒸发器的作用与分类；
2.掌握满液式壳管式蒸发器的结构、原理及应用；
3.掌握干式壳管式蒸发器的结构、原理及应用；
4.了解直立、螺旋及蛇管式蒸发器的结构、原理及应用；
5.了解板式蒸发器的结构、原理及应用；
6.会对常用蒸发器进行初步选型
7.会查阅壳管式蒸发器的相关资料、图表、标准、规范、手册等。
二、主要学习任务及重点难点
1.满液式壳管式蒸发器的结构、原理及应用；
2.干式壳管式蒸发器的结构、原理及应用；
3.会查阅壳管式蒸发器的相关资料、图表、标准、规范、手册等。
4.沉浸式蒸发器的结构、原理及应用；
5.查阅常用蒸发器的相关资料、图表、标准、规范、手册等。
任务2.2.3冷却空气的蒸发器、任务2.2.4接触式蒸发器
一、学习目标
1.了解自然对流式冷却空气蒸发器的结构、原理及应用；
2.了解强制对流式冷却空气蒸发器的结构、原理及应用；
3.了解接触式蒸发器的结构、原理及应用；
4.会对冷却空气的蒸发器、接触式蒸发器进行初步选型；
5.会查阅冷却空气的蒸发器、接触式蒸发器的相关资料、图表、标准、规范、手册等；
6.掌握影响蒸发器传热的主要因素。
二、主要学习任务及重点难点
1.强制对流式冷却空气蒸发器的结构、原理及应用；
2.查阅冷却空气的蒸发器、接触式蒸发器的相关资料、图表、标准、规范、手册等；
3.影响蒸发器传热的主要因素。
任务2.3蒸发器-冷凝器组和冷凝蒸发器
一、学习目标
1.了解蒸发器-冷凝器组的结构、原理及应用；
2.了解冷凝蒸发器的结构、原理及应用；
3.会查阅相关资料、图表、标准、规范、手册等。
二、主要学习任务及重点难点
1.会查阅相关资料、图表、标准、规范、手册等。
任务2.4其他热交换设备
一、学习目标
1.了解回热器的结构、原理及作用；
2.了解过热器的结构、原理及作用；
3.掌握中间冷却器的结构、原理及作用；
4.会查阅相关资料、图表、标准、规范、手册等。
二、主要学习任务及重点难点
1.回热器的结构、原理及作用；
2.中间冷却器的结构、原理及作用；
3.会查阅相关资料、图表、标准、规范、手册等。
任务2.5.1 毛细管、热力膨胀阀
一、学习目标
1.了解节流机构的作用及种类；
2.掌握毛细管的特点及应用；
3.掌握内、外平衡式热力膨胀阀的结构；
4.掌握内、外平衡式热力膨胀阀的原理与特点；
5.能进行热力膨胀阀容量的计算
6.会查阅毛细管、热力膨胀阀的相关资料、图表、标准、规范、手册。
二、主要学习任务及重点难点
1.内、外平衡式热力膨胀阀的结构；
2.内、外平衡式热力膨胀阀的原理与特点；
3.查阅毛细管、热力膨胀阀的相关资料、图表、标准、规范、手册。
任务2.5.2手动节流阀、浮球节流阀、电子膨胀阀、节流孔板
一、学习目标
1.了解手动节流阀的结构；
2.掌握浮球阀的原理与特点；
3.掌握电子膨胀阀的原理与特点；
4.了解节流孔板的结构；
5.会查阅手动节流阀、浮球节流阀、电子膨胀阀、节流孔板的相关资料、图表、标准、规范、手册。
二、主要学习任务及重点难点
1.浮球阀的的原理与特点；
2.电子膨胀阀的原理与特点；
3.查阅手动节流阀、浮球节流阀、电子膨胀阀、节流孔板的相关资料、图表、标准、规范、手册。
任务2.5.3热力膨胀阀、毛细管的安装
一、学习目标
能够正确安装热力膨胀阀、毛细管
二、主要学习任务及重点难点
1.热力膨胀阀安装的注意事项
2.掌握毛细管的安装的注意事项
任务2.6.1 分离设备
一、学习目标
1.掌握油分离器的作用；
2.了解洗涤式、离心式、填料式和过滤式油分离器的结构、原理、应用与选择；
3.了解空气分离器的作用、结构及工作过程；
4.掌握气液分离器的作用、结构、原理与选择；
5.会查阅油分离器、空气分离器、气液分离器相关资料、图表、标准、规范、手册。
二、主要学习任务及重点难点
1.油分离器的原理及应用；
2.空气分离器的作用、结构及工作过程；
3.气液分离器的结构、原理与作用；
4.查阅油分离器、空气分离器、气液分离器相关资料、图表、标准、规范、手册。
任务2.6.2 存储设备
一、学习目标
1.掌握高压储液器的作用、结构、原理与应用；
2.掌握低压循环储液器的作用、结构、原理与应用；
3.了解排液桶的作用、结构、原理与应用；
4.了解集油器的作用、结构与应用；
5.会查阅储液器、集油器相关资料、图表、标准、规范、手册。
二、主要学习任务及重点难点
1.高压储液器的作用、结构、原理与应用；
2.低压循环储液器的作用、结构、原理与应用；
3.集油器的作用、结构与应用；
4.查阅储液器、集油器相关资料、图表、标准、规范、手册。
任务2.6.3 制冷剂净化及安全设备
一、学习目标
1.掌握不凝性气体的来源与危害；
2.了解过滤器和干燥过滤器的作用、结构与应用；
3.了解常用干燥剂的种类和性质；
4.了解紧急汇氨器、安全阀等各类安全设备的结构、原理及适用场合；
5.会查阅过滤器和干燥过滤器、紧急汇氨器、安全阀的相关资料、图表、标准、规范、手册。
二、主要学习任务及重点难点
1.不凝性气体的来源与危害；
2.过滤器和干燥过滤器的作用、结构与应用；
3.查阅过滤器和干燥过滤器、紧急汇氨器、安全阀的相关资料、图表、标准、规范、手册。
任务2.6.4 各类阀件
一、学习目标
1.了解截止阀的结构与作用；
2.了解止回阀的结构与作用；
3.了解压力表阀的结构与作用；
4.了解电磁阀的结构与作用；
5.会查阅各类阀件的相关资料、图表、标准、规范、手册。
二、主要学习任务及重点难点
1.查阅各类阀件的相关资料、图表、标准、规范、手册。
任务2.6.5制冷系统主要辅助设备的安装
一、学习目标
能够正确安装干燥过滤器、湿度-液流指示器等主要辅助设备
二、主要学习任务及重点难点
无
任务2.6.6了解换热器的结构与制造装配过程
一、学习目标
1.了解蒸发器的结构与制造与装配过程
2.了解蒸发器的应用情况
3.了解冷凝器的结构与制造与装配过程
4.了解冷凝器的应用情况
5.了解其他换热器、蒸发器-冷凝器组和冷凝蒸发器的结构与制造与装配过程
6.了解其他换热器、蒸发器-冷凝器组和冷凝蒸发器的应用情况
二、主要学习任务及重点难点
无
任务2.6.9了解常用节流机构的安装与应用情况
一、学习目标
1.了解常用节流机构的安装过程
2.了解常用节流机构的应用情况
二、主要学习任务及重点难点
无
任务2.6.10了解常用制冷系统辅助设备的安装与应用情况
一、学习目标
1.了解常用制冷系统辅助设备的安装过程
2.了解常用制冷系统辅助设备的应用情况
二、主要学习任务及重点难点
无
任务3.1.1活塞式、螺杆式冷水机组
一、学习目标
1.了解蒸气压缩式制冷机组的分类方法；
2.掌握活塞式冷水机组的结构、特点及工作流程；
3.掌握螺杆式冷水机组的结构、特点及工作流程；
4.会进行常用蒸气压缩式制冷机组性能系数的计算
5.会正确识读常用蒸气压缩式制冷机组流程图
6.会查阅常用蒸气压缩式制冷机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
1.活塞式冷水机组的结构、特点及工作流程；
2.螺杆式冷水机组的结构、特点及工作流程；
3.正确识读常用蒸气压缩式制冷机组流程图
4.查阅常用蒸气压缩式制冷机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
任务3.1.2离心式、涡旋式、模块化冷水机组
一、学习目标
1.掌握离心式冷水机组的结构、特点、工作流程及应用；
2.了解离心式冷水机组的喘振及反喘振措施；
3.掌握涡旋式冷水机组的结构、特点及工作流程；
4.了解模块化冷水机组的特点及应用；
5.会进行常用蒸气压缩式制冷机组性能系数的计算；
6.会正确识读常用蒸气压缩式制冷机组流程图；
7.会查阅常用蒸气压缩式制冷机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
1.离心式冷水机组的结构、特点及工作流程；
2.涡旋式冷水机组的结构、特点及工作流程；
3.正确识读常用蒸气压缩式制冷机组流程图；
4.查阅常用蒸气压缩式制冷机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
任务3.1.3 绘制蒸气压缩式冷水机组工作流程图
一、学习目标
1.熟悉蒸气压缩机冷水机组的工作流程；
2.会绘制蒸气压缩式冷水机组工作流程图。
3.会绘制蒸气压缩式冷水机组工作流程图。
二、主要学习任务及重点难点
1.绘制蒸气压缩式冷水机组工作流程图。
2.绘制蒸气压缩式冷水机组工作流程图。
任务3.2.1热泵的分类及常用热源
一、学习目标
1.掌握热泵的基本概念及分类；
2.了解常用热泵热源及其特点；
3.会进行热泵性能系数和供热系数的计算。
二、主要学习任务及重点难点
1.热泵的基本概念及分类；
2.热泵性能系数和供热系数的计算。
任务3.2.2空气源热泵、水源热泵
一、学习目标
1.掌握空气源热泵的特点、典型机组工作原理及应用；
2.了解水源热泵的特点、典型机组工作原理及应用；
3.会正确识读热泵机组流程图；
4.会查阅热泵机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
1.空气源热泵的特点及应用；
2.空气源热泵的工作流程；
3.正确识读热泵机组流程图；
4.查阅热泵机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
任务3.2.3地源热泵、热源塔热泵
一、学习目标
1.掌握地源热泵的分类、特点、工作原理及应用；
2.了解地埋管的型式与特点；
3.了解热源塔的工作原理与特点。
4.会正确识读热泵机组流程图；
5.会查阅热泵机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
1.地源热泵的分类、特点、工作原理及应用；
2.正确识读热泵机组流程图；
3.会查阅热泵机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
任务3.3.1溴化锂吸收式制冷机组的工作原理与分类
一、学习目标
1.掌握溴化锂吸收式制冷的工作原理；
2.了解溴化锂吸收式制冷机组的分类及特点；
3.了解溴化锂吸收式制冷循环主要设备的作用。
二、主要学习任务及重点难点
1.溴化锂吸收式制冷的工作原理。
任务3.3.2单效溴化锂吸收式制冷机组
一、学习目标
1.掌握单效溴化锂吸收式制冷机组的组成、工作过程及工作特点；
2.了解单效溴化锂吸收式制冷循环在h-ξ图上的表示；
3.会正确识读单效溴化锂吸收式制冷机组流程图；
4.会查阅单效溴化锂吸收式制冷机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
1. 单效溴化锂吸收式制冷机组的工作过程；
2.正确识读单效溴化锂吸收式制冷机组流程图；
3.查阅单效溴化锂吸收式制冷机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
任务3.3.3双效溴化锂吸收式制冷机组
一、学习目标
1.了解双效溴化锂吸收式制冷机组的组成及工作特点；
2.掌握串联、并联和串并联的双效溴化锂机组的工作原理，以及了解其制冷循环在h-ξ图上的表示；
3.会正确识读双效溴化锂吸收式制冷机组流程图；
4.会查阅双效溴化锂吸收式制冷机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
1.串联、并联和串并联的双效溴化锂机组的工作原理；
2.正确识读双效溴化锂吸收式制冷机组流程图；
3.查阅双效溴化锂吸收式制冷机组的相关资料、图表、标准、规范、产品样本等。
任务3.3.4 绘制溴化锂吸收式制冷机组工作流程图
一、学习目标
1. 会绘制溴化锂吸收式制冷机组工作流程图
二、主要学习任务及重点难点
无
任务3.3.5溴化锂吸收式制冷机组性能提高的途径
一、学习目标
1.了解溴化锂吸收式制冷机组的性能影响因素；
2.了解溴化锂吸收式制冷机组性能提高的途径。
二、主要学习任务及重点难点
无
任务4.1.1食品冷冻冷藏装置
一、学习目标
1.掌握电冰箱的分类、型号规格、组成及制冷系统工作原理；
2.了解冷藏柜、陈列柜等商用电冰箱的类型、基本组成及制冷系统工作原理；
3.了解冷藏汽车、铁路冷藏车、冷藏集装箱等运输式冷藏装置的类型、结构及供冷系统特点；
4.掌握冷库的类型、结构；
5.会查阅常用食品冷冻冷藏装置的相关资料、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
无
任务4.1.2绘制常用食品冷冻冷藏装置工作流程图
一、学习目标
1.会绘制常用食品冷冻冷藏装置工作流程图。
二、主要学习任务及重点难点
无
任务4.2制冰及干冰装置
一、学习目标
1.了解常用小型制冰机的类型与构造；
2.了解干冰及其制造过程；
3.会正确绘制典型制冰机的工作流程；
4.会查阅小型制冷机的相关资料、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
1.查阅小型制冷机的相关资料、产品样本等。
任务4.3 空调用制冷装置
一、学习目标
1.掌握家用分体空调器的类型、结构及其制冷系统工作原理；
2.了解车辆空调的类型与结构特点；
3.了解冷冻除湿机的组成、分类及工作原理；
4.会正确绘制典型空调用制冷装置的制冷系统流程图；
5.会查阅典型空调用制冷装置的相关资料、产品样本等。
二、主要学习任务及重点难点
1.家用分体空调器的类型、结构及其制冷系统工作原理；
2.正确绘制典型空调用制冷装置的制冷系统流程图；
3.查阅典型空调用制冷装置的相关资料、产品样本等。
任务4.4.1 试验用制冷装置
一、学习目标
1.了解试验用制冷装置的用途、分类及结构特点；
2.掌握试验用制冷装置的工作原理。
二、主要学习任务及重点难点
1.试验用制冷装置的工作原理。
任务4.4.2绘制试验用制冷装置流程图
一、学习目标
会正确绘制典型试验用制冷装置的制冷系统流程图
二、主要学习任务及重点难点
无
